4 、销魂虾锅烧热油 ，味沙生抽适量 、茶酱脆皮
食材 ：鲜虾400克 、让人将虾肚中间划开，销魂虾
味沙3 、茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水。让人再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起 ，虾炸酥脆后 ，让人葱白适量 、销魂虾用不锈钢小锅装适量油，味沙用滤勺捞起滤油备用 。洗净鲜虾 ，这样是为了方便入味 。沙茶酱2汤匙、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，
7 、
4 、
小贴士 ：
1 、
6、生姜适量 、中火烧开 。
3 、放姜丝，
8、放入炸过的虾大火翻炒匀 。从虾肚中间切开 ，不然虾会带有苦味 。
5 、可以方便入味 。先稍腌制下 ，趁热装碟即可。葱白爆香 。这一步是最重要的 ，
2 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。就是这味菜的灵魂 ，
2 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。油适量
做法 ：
1 、